一、香椿树可以随便吃吗

香椿树可以随便吃的，香椿通常是指春天香椿树长出的嫩芽，香椿有一种特殊的香味，符合很多人的口味，香椿可以当做食物食用，香椿里面也含有一定的营养物质，包括身体所需要的多种维生素、矿物质、膳食纤维等，在生活当中适量吃一些香椿对身体有一定的好处，能够为身体补充营养物质。

二、吃香椿的好处和坏处,吃香椿有什么好处

1、香椿中含有大量的蛋白质和糖类，而且还含有多种对人体有益的矿物质元素，能很好的吸收人体所需的碘元素和铁元素等，能保证人体必需的代谢营养成分，从而能更好的补充人体的营养以及促进代谢。

2、能够促进食欲，因为香椿有特殊的芬芳，能够很好的刺激消化液的分泌，对于食欲不振的人适当吃香椿，有很好的增进食欲的好处。吃香椿的坏处就是一定要吃新鲜的香椿叶，如果是香椿叶过老或者放置时间比较久，容易产生亚硝酸盐而危害身体健康